屋台のラーメン屋ってどこで丼洗ってるの?(´・ω・`) [無断転載禁止]©2ch.net

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0001 バズソーキック(愛知県)@無断転載は禁止 [US]2017/03/21(火) 01:31:15.15 ID:IswOw3GS0● BE:544270339-PLT(13000)?PLT(13000)

古き良き“情”の世界が残る大阪の「屋台ラーメン」

http://www.tokyo-sports.co.jp/wp-content/uploads/2017/03/270c0f72d60dc4fd1f9075129de10316.jpg
この道40年以上、屋台を引く棚倉さん

 最近、めっきり見かける機会が少なくなった流し屋台のラーメン屋。
とりわけ、リヤカータイプの手押しとなるとずいぶん希少で、昭和世代にとっては、夜中になるとどこからともなく聞こえてくるチャルメラの音に、
郷愁を感じる人も多いはず。そんな手押し屋台のラーメン屋を長年続けている会社が大阪にある。ラーメン「大統領」だ。

「大統領」は昭和30年代から大阪市生野区を中心に営業を続け、最盛期には数十人の引き手がいた。
車も導入されているが、昭和ノスタルジー漂う手押し屋台を今なお引き続けているのが棚倉史郎さん(73)だ。

 そのキャリアは40年以上。現在も午後2時から準備を始め、同6時ごろには出発。
日曜日を除いて生野区や平野区、東大阪市などで日付が変わるころまでラーメンを作り続けている。

 屋台には、スープや容器、プロパンガスなどが積まれ結構な重量。
車販売の方が楽そうではあるが「やっぱりこれの方が喜んでくれる人がよーさんおるからな」と笑う。
屋台の横には「おっちゃんへ、がんばってね」「ありがとう」などと書かれた手紙が飾られており、ファンから愛され続けているのがうかがえる。

 地元の大阪偕星学園が2015年の第97回全国高等学校野球選手権大会で甲子園初出場した際には
「選手に食べさせてやりたい」という要請に応じ、同校前に赴いて激励のラーメンを作ったという。

 現在は、チャルメラもスピーカーで流しているが以前は自ら吹いており「(リードの部分の)わらのとこを吹くんやけど、最初はコツがいったな。
ストローでも代用できるけど、今のストローはモノが良すぎて使われへん」。今でも、屋台に携行しており、客からの要望で吹くこともあるという。

 屋台を引く姿にも「あんまり持ち上げると姿がかっこ悪いやろ」と職人のこだわりを見せる。

(続く)
http://www.tokyo-sports.co.jp/nonsec/social/664843/

0137 男色ドライバー(茸)@無断転載は禁止 [ニダ]2017/03/21(火) 17:06:30.28 ID:pfhC2pJd0
屋台のおやじがしゃがんで舐めてる

0138 カーフブランディング(福岡県)@無断転載は禁止 [ZA]2017/03/21(火) 18:21:05.14 ID:fKewSvnn0
関係ないけど、最近までメンマって割り箸を水で戻したもんだと思ってた

0139 カーフブランディング(福岡県)@無断転載は禁止 [ZA]2017/03/21(火) 18:24:29.30 ID:fKewSvnn0
>>64
博多の屋台→風俗街のすぐ隣→風俗帰りのオッサンが食べた洗ってない器で食べる→間接的に風俗嬢とベロチュー。
Win-Winやで。

0140 リバースパワースラム(福岡県)@無断転載は禁止 [MX]2017/03/21(火) 18:26:27.04 ID:w6dmIKEa0
ポリバケツで濯いでるだけだろ
まともな人は屋台に行かない。

0141 フロントネックロック(栃木県)@無断転載は禁止 [US]2017/03/21(火) 18:45:45.10 ID:Y6CvvHQe0

0142 ランサルセ(東京都)@無断転載は禁止 [ニダ]2017/03/21(火) 18:50:28.35 ID:oLKy7lp30
まだ子供が食べてるでしょが!

0143 ブラディサンデー(禿)@無断転載は禁止 [CH]2017/03/21(火) 18:52:38.27 ID:cs3zgxnJ0
>>1

















昔は軽トラで来てたけど最近見かけんなぁ…

0145 栓抜き攻撃(東京都)@無断転載は禁止 [ES]2017/03/21(火) 20:18:16.35 ID:JiRss6zy0
何だろう?と開けてみたら思った通りのレスばかり。
今は深夜営業のラーメン屋が多いし、屋台店主は大変だろうね。

俺の友達は、巨大ゴミバケツに水入れてそれを小バケツに入れて洗ってたな。

0147 腕ひしぎ十字固め(庭)@無断転載は禁止 [US]2017/03/21(火) 22:04:50.59 ID:I5dohp2Z0
ウエットティッシュだろ

0148 ウエスタンラリアット(大阪府)@無断転載は禁止 [CN]2017/03/21(火) 22:48:28.00 ID:mrMkvF1S0
水道設備のないメシ屋で物を食ったらあかんて

0149 ブラディサンデー(禿)@無断転載は禁止 [CH]2017/03/21(火) 22:57:57.94 ID:cs3zgxnJ0
>>1

















>>112
以前、あるタレントがちり紙交換の仕事をしていた時、スピードを出しすぎて失敗したと話していた。
蛭子さんだったかな…。

0151 ボマイェ(栃木県)@無断転載は禁止 [US]2017/03/22(水) 00:43:27.98 ID:ibs3nysB0
南阿蘇夜泣きラーメン21
https://www.youtube.com/watch?v=ZNkl6h3MnYc

栃木 塩原温泉 軽トラ屋台のラーメン屋さん 夜鳴きそば 
https://www.youtube.com/watch?v=LqWi50QaRxc

夜鳴きそば ついに食ったど〜 チャルメラ♪ 屋台ラーメン
https://www.youtube.com/watch?v=6numhWzRW_A

0152 ブラディサンデー(チベット自治区)@無断転載は禁止 [US]2017/03/22(水) 00:45:58.45 ID:MdD7ZVY10
白山ラーメン美味かったなあ

0153 張り手(dion軍)@無断転載は禁止 [US]2017/03/22(水) 00:48:52.59 ID:9Myx6J3v0
昔の生ゴミ入れみたいなバケツに水張ってて数回くぐらせるだけだったよ

0154 ボ ラギノール(家)@無断転載は禁止 [US]2017/03/22(水) 00:51:28.64 ID:eOpHfsPo0
>>18
それを洗ってる

0155 腕ひしぎ十字固め(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [US]2017/03/22(水) 00:54:49.90 ID:YteKZd6C0
普通は自分のガンジス川を持ってるだろ。

0156 河津落とし(愛知県)@無断転載は禁止 [ニダ]2017/03/22(水) 02:49:03.80 ID:IrX+1sKR0
近隣のビルの便所でよ

0157 張り手(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [CH]2017/03/22(水) 02:53:30.09 ID:3Xhx31UK0
福岡市民は汚いのしってるから絶対屋台で食わないって聞いた
食ってるの観光客だけだって

0158 毒霧(家)@無断転載は禁止 [CN]2017/03/22(水) 02:54:52.24 ID:g4s1b8ql0
バケツの貯め水

0159 ダイビングフットスタンプ(庭)@無断転載は禁止 [JP]2017/03/22(水) 03:00:35.31 ID:byUD/b1U0
洗えないからほとんどが使い捨て
稀に電気代と一緒に近隣ビルなんかに割高な水道代払って水道使うとこも

0160 アイアンクロー(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [DE]2017/03/22(水) 03:47:30.29 ID:0lANO5N20
水はバケツに汲んであるぶんしかないから
まず、キッチンペーパーで拭いて
さっと水洗いして終わり
屋台で食べるなら、衛生面気にしちゃダメ

>>41

0162 パロスペシャル(庭)@無断転載は禁止 [US]2017/03/22(水) 04:17:24.76 ID:sgSJ1SWQ0
屋台のラーメン屋が軒連ねてるのって福岡 呉 敦賀 

他にどこがある?

0163 フォーク攻撃(庭)@無断転載は禁止 [EU]2017/03/22(水) 04:18:54.68 ID:RupXjI340
>>157
屋台の食い物が色々汚い事を知ってるかどうかに地元民かどうかとか関係ない

0164 カーフブランディング(神奈川県)@無断転載は禁止 [MY]2017/03/22(水) 04:31:49.64 ID:XZ+97Q7z0
きっつ

0165 ボマイェ(チベット自治区)@無断転載は禁止 [US]2017/03/22(水) 04:56:08.71 ID:81GNCOHu0
外人が言ってたぞ
きれい好きの日本人がなぜ不潔な屋台で食べたがるのか不思議だって

たしかにな
イカ焼きとか心配だわ
絶対誰かあたってるだろあれ

0166 スパイダージャーマン(茸)@無断転載は禁止 [ニダ]2017/03/22(水) 07:23:34.15 ID:YADYOKWx0
創価学会はカルト宗教で集団ストーカー
をしている。ドトールコーヒーは末端
住みたい街 赤羽は創価の陰謀

0167 マスク剥ぎ(広西チワン族自治区)@無断転載は禁止 [IT]2017/03/22(水) 07:33:26.84 ID:9s8XtMQbO
店主がどんぶり舐めてカラ拭きしてるだろ

0168 セントーン(catv?)@無断転載は禁止 [US]2017/03/22(水) 07:38:20.78 ID:sd+bzdKc0
>>52
オマエも少しは抗議しろよ

0169 膝靭帯固め(dion軍)@無断転載は禁止 [US]2017/03/22(水) 07:41:19.39 ID:0u4wnHb+0
なんかでかいポリバケツに水入ってるから水洗いくらいはしてんじゃね?
汚いとか奇麗とか考えてたら食えないよ?まあ死ぬわけじゃないし

0170 32文ロケット砲(空)@無断転載は禁止 [ニダ]2017/03/22(水) 11:43:59.90 ID:Jg1Y56Rk0
屋台の丼やコップや皿はヌルヌルしてるからなー
プロパンガスは調理でギリギリだし仕方ないよね!

0171 バックドロップ(dion軍)@無断転載は禁止 [US]2017/03/22(水) 11:57:05.09 ID:t2VslNUw0
JKバイトが聖水で

>>1

















0173 ショルダーアームブリーカー(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [US]2017/03/22(水) 12:15:33.05 ID:2R8msf760
洗わない

0174 クロイツラス(空)@無断転載は禁止 [US]2017/03/22(水) 12:19:32.40 ID:0cfMcUzm0
ヘタに洗剤が残った感じに洗われるよりは洗剤無しで水で軽く洗ってるほうが
まだマシっちゃあマシだがね

0175 16文キック(禿)@無断転載は禁止 [AU]2017/03/22(水) 12:30:04.13 ID:etfGps6A0
>>157
親不孝通りの道挟んで反対側の人気屋台、
いつも人だかりが出来てるけど
あそこは地元の客多いんじゃないかな?

>>8
紙でも無いし皿でもない。皿にラーメンが入れれるかバカか

0177 ニーリフト(福岡県)@無断転載は禁止 [US]2017/03/22(水) 14:07:40.41 ID:1ps3ab8D0
普通のラーメン屋で余ったスープを客の前で鍋に入れてたのは見たことある

>>1

















0179 バックドロップホールド(dion軍)@無断転載は禁止 [US]2017/03/23(木) 10:19:01.60 ID:M+OvIt3P0
ゴミのバケツに川の水入れて洗ってるんでしょ

0180 ナガタロックII(東京都)@無断転載は禁止 [CN]2017/03/23(木) 10:32:08.14 ID:BPbFTjTL0
フジテレビのノンフィクションってたまに見るけど
福岡の屋台のやつ面白かった

0181 トペ コンヒーロ(茸)@無断転載は禁止 [ニダ]2017/03/23(木) 10:33:13.54 ID:wlhr7dES0
スープの底に沈めて熱湯消毒

0182 腕ひしぎ十字固め(禿)@無断転載は禁止 [IE]2017/03/23(木) 11:03:08.16 ID:BmEAPLkM0
>>1

















0183 ニールキック(愛知県)@無断転載は禁止 [US]2017/03/23(木) 21:38:37.28 ID:uranjZvc0
まだ敦賀には屋台ラーメンがあるぞ

0184 ニールキック(スイス)@無断転載は禁止 [US]2017/03/23(木) 21:42:06.42 ID:VQh52I+p0
15年くらい前にタイによく通ってたけど
屋台ったらそりゃもうすごかったよ

0185 32文ロケット砲(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [ニダ]2017/03/23(木) 22:57:11.17 ID:EVZfy0XG0
大統領か。子供の頃よくこの屋台を見たわ。
今は使い捨てのカップ丼で、なんかインスタントラーメンみたいで
情緒がなくなった。本物そっくりの使い捨て丼ってできないのかね。

公園の池とか噴水

0187 フロントネックロック(禿)@無断転載は禁止 [US]2017/03/24(金) 00:08:27.92 ID:eDVEhykP0
>>1

















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